Veranstaltungen
Alle zwei Jahre veranstaltetet die GVF wissenschaftliche Symposien zu aktuellen Themen der Vitaminanwendung. Wichtig sind uns dabei interdisziplinäre Diskussionsrunden und die Definition neuer Projekte. Das erste GVF-Symposium fand 1991 in Bonn statt. Die GVF bietet außerdem zu kontrovers diskutierten Themen regelmäßig Workshops an.
Daneben verleiht die GVF den Vitamin-Forschungspreis für besondere langjährige Leistungen auf dem Gebiet der Vitamine. Mit diesem wurde 1995 erstmals Prof. Dr. Alfred Sommer ausgezeichnet. Im Jahr 2006 erhielt Prof. Dr. Klaus Pietrzik den GVF-Vitaminpreis.